Aðrir innfluttir ostar

Í Búrinu má að sjálfsögðu má finna íslenska osta, þá bestu sem völ er á. Íslensk löggjöf bannar því miður sölu ógerilsneyddra mjólkurvara og kemur það niður á úrvalinu en þrátt fyrir það bjóðum við úrval osta víða að, meðal annars frá Frakklandi, Hollandi, Ítalíu og Spáni. Frekari fróðleikur um innfluttu ostana í Búrinu er væntanlegur fljótlega.

    Ostar í Búrinu

Hvað erlendar vörur varðar er áhersla lögð á glæsilega breska osta eins og Stilton og cheddar, sem og osta frá Frakklandi og Spáni. Þar að auki er leitað hátt og lágt um landið allt að því besta af íslenskum mjólkurvörum, þar með talið lífrænt skyr og grískt jógúrt, sauða- og geitabrie sem framleidd eru í takmörkuðu upplagi, og betri ostar frá Mjólkursamsölunni.

    Ljúfmeti Búrsins

Alltaf gott að eiga heimgert í Búrinu! Við flysjum, skerum og hrærum allt sjálf og látum engan annan framleiða fyrir okkur. Og já, það er slatti af sykri enda er allt gott í hófi! Við bjóðum stolt upp á þrjár línur: ostlæti, hnossgæti og lostæti sem nota má með ostum en líka út í sósur, ofan á brauð og yfir ís. Við erum handviss um að í Ljúfmeti Búrsins leynist eitthvað fyrir alla. Smelltu á línuna til að fá nánari lýsingu og uppskriftir...

1. ✤Ostlæti >>>
   

2. Litlar sætar krukkur sem sóma sér vel á ostabakkanum.
   
   

3. ✤Hnossgæti >>>
   

4. Meðlæti sem er fjölnota og ekki einungis tengt ostunum. Getur gert einfalda máltíð að listaverki bragðlaukanna.
   
   

5. ✤Lostæti >>>
   Súrsaðir ávextir í léttkrydduðum líkjör. Ekki of sætt og ekki of mikið edikbragð, heldur ómótstæðilegt með ostum. Hvorki sætan né sýran yfirgnæfa ostbitann heldur er upplifunin frekar eins og þessi ólíku brögð haldi stórtónleika í munninum þar sem allt fellur saman og myndar stórfenglega bragðlist. Er líka spennandi út á ís eða með jógúrt eða skyri.