Búrið: Bjór og ostur

The Icelandic Pantry

Bjór og osta pörun með Valgeiri bruggmeistata
Valgeir Valgeirsson Bruggmeistari og Eirný miðla sína þekkingu og fara yfir þumalputta reglur um samsetningu bjór og osta. Þótt að sú pörun hljómi ólíklega í eyrum margra þá er hægt að færa sterk rök fyrir því að bjór og ostar eigi ef eitthvað er oft betur saman en vín og ostar. Þegar maður fer að velta þessu fyrir sér hljómar þetta hins vegar ekki svo ósennilega. Bæði bjórin og osturinn eiga rætur sínar að rekja til sömu akranna. Sumt fer í bjórinn en annað í beljuna. Og í báðum tilvikum þarf að gerja hráefnið áður en það nær sinni endanlegu mynd. Skemmtileg og óformleg kvöldstund sem kemur á óvart.
Boðið upp á osta og bjór kr. 5.800 (*kr. 6.400 fyrir jólabjór og osta pörun)

BÚRIÐ ~ The Icelandic Pantry ~ +354 551 8400 ~ Nóatún 17, 105 Reykjavík ~ burid@burid.is